Το Σαμπόρ είναι το μεγαλύτερο κάστρο της κοιλάδας του Λίγηρα. Ξεκίνησε το 1519 ως κυνηγετικό περίπτερο για τον νεαρό Φραγκίσκο Α΄ και συνεχίστηκε από τους διαδόχους του έως την ολοκλήρωσή του γύρω στο 1547. Αποτελεί την ύψιστη έκφραση της πρώιμης γαλλικής Αναγέννησης: ένας συμμετρικός πύργος από λευκή πέτρα, σκεπασμένος από ένα φαντασμαγορικό σύνολο στέγης με πυργίσκους, θυρίδες, έναν κεντρικό φάρο και 282 καμινάδες, μέσα σε ένα περιτειχισμένο πάρκο 52,5 τετραγωνικών χιλιομέτρων — το μεγαλύτερο κλειστό πάρκο της Ευρώπης, που περιβάλλεται από τείχος μήκους 31 χιλιομέτρων.
Στην καρδιά του βρίσκεται η ανοιχτή διπλή ελικοειδής σκάλα — δύο σπιράλ που περιστρέφονται γύρω από έναν κοίλο πυρήνα, ώστε δύο άνθρωποι να ανεβαίνουν χωρίς ποτέ να συναντηθούν — που συνδέεται εδώ και καιρό με τον Λεονάρντο ντα Βίντσι, ο οποίος πέρασε τα τελευταία του χρόνια κοντά στο Αμπουάζ υπό την προστασία του Φραγκίσκου Α΄. Το αν την σχεδίασε εκείνος παραμένει αμφιλεγόμενο, αλλά πολλοί μελετητές του αποδίδουν τον σχεδιασμό της κεντρικής σκάλας. Το κάστρο διαθέτει 440 δωμάτια και 84 σκάλες, κι όμως ο ίδιος ο Φραγκίσκος Α΄ έμεινε εκεί λιγότερο από επτά εβδομάδες σε όλη τη διάρκεια της βασιλείας του: το Σαμπόρ χτίστηκε για να το θαυμάζουν και να φιλοξενεί το κυνήγι, όχι για να κατοικείται.
Το κάστρο και το πάρκο του ανήκουν στο γαλλικό κράτος από το 1930. Το μεγαλύτερο μέρος της αρχικής επίπλωσης διασκορπίστηκε κατά τη διάρκεια της Επανάστασης και τον 19ο αιώνα, οπότε η επίσκεψη αφορά πάνω απ' όλα την αρχιτεκτονική — τη σκάλα, τις θολωτές αίθουσες και τις βεράντες της στέγης, όπου η αυλή παρακολουθούσε κάποτε το κυνήγι να επιστρέφει μέσα από το πάρκο. Το εισιτήριο είναι ανοιχτής ημερομηνίας: επιλέγετε τη μέρα σας, φτάνετε εντός του ωραρίου λειτουργίας και μπαίνετε κατευθείαν.